Bapas Beerpairing Masterclass (avond)

Verdiep je theoretische kennis over bier en voeding, maar leer ook in de praktijk creatief en inspirerend werken met bier!

Opleiding van 6 sessies

Ambachtelijk chocoladebewerker (avond)

In deze opleiding leer je suiker en chocolade bewerken tot een afgewerkt en kwalitatief hoogstaand product!

Opleiding van 2 jaren

Ambachtelijk ijsbereider (zaterdag)

Leer alles over ijs om zelf heerlijk consumptie-ijs, sorbet en prachtige ijstaarten te kunnen maken.

Opleiding van 1 jaar

Startdatum 29/09/2018

Aspirant-sommelier (avond)

Deze opleiding is eerste stap naar het boeiende beroep van Sommelier. Verdiep je op professionele wijze in de wereld van wijnen met een topdocent.

Opleiding van 1 jaar

Startdatum 11/10/2018

Barista (avond)

Topbarista Roel Driesen dompelt je onder in de fascinerende wereld van koffie, espressotechnieken en het vakkundig stomen van melk. Jouw koffie zal nooit meer dezelfde zijn!

Opleiding van 7 sessies

Barista: basis praktijk (avond)

Topbarista Roel Driesen dompelt je onder in de fascinerende wereld van koffie, espressotechnieken en het vakkundig stomen van melk. Jouw koffie zal nooit meer dezelfde zijn!

Opleiding van 3 sessies

Brood- en banketbakker (avond)

Gepassioneerd door brood en patisserie? Word bakker!

Opleiding van 3 jaren

Startdatum 28/09/2018

Brood- en banketbakker (voltijds - PACT)

Word Brood- en banketbakker op 1 jaar tijd, doe massa's werkervaring op en vul dit boeiend knelpuntberoep in!

Opleiding van 1 jaar

Startdatum 24/09/2018

Focus op Bordeaux wijn (avond)

Verdiep je in één van de meest prestigieuze wijstreken ter wereld, onder leiding van een erkende docent van l'École du Vin de Bordeaux.

Opleiding van 5 sessies

Foodpairing met wijn (avond)

Met een goede basis theorie en praktijkoefeningen leer je hoe je wijnen en gerechten op een complementaire manier kan combineren.

Opleiding van 2 sessies

Startdatum 22/11/2018

Grootkeuken en catering - duaal (leertijd)

Aan de slag in catering of grootkeuken? Dan is "Grootkeuken en catering duaal de geschikte opleiding"

Opleiding van 2 jaren

Hulpkok (leertijd)

Vrijwel alle grote chefs zijn ooit als hulpkok begonnen en hebben het vak vooral al doende geleerd. Zet de eerste stap naar je eigen sterrenrestaurant!

Opleiding van 3 jaren

Kaasmeester (avond)

Je wil jezelf bekwamen als kaasspecialist? Je wil meer weten over kaasproducten?

Opleiding van 20 sessies

Master in de wijnen van de Languedoc-Roussillon (zaterdag)

Bekom de titel van Master in de wijnen van Languedoc-Roussillon met topdocent Kris Van De Sompel.

Opleiding van 5 sessies

Startdatum 17/11/2018

Microbrouwer (avond)

Microbrouwerijen zijn hot en hebben een grote toekomst in ons bierland. Onderneem mee!

Opleiding van 2 jaren