Opleiding van 2 jaren
Als bierland staat België niet stil. Meer en meer komen micro-brouwerijen, een trend van over de oceaan, ook in ons land hun kleine voet naast deze van de grotere spelers zetten.
Hun gedurfde recepten maken dat ons bierlandschap in sneltempo aan het vernieuwen en uitbreiden is. Een fantastische zaak!
Als microbrouwer willen we u een kwalitatieve en uitgebreide basis meegeven, waarna u zich mee in het bierlandschap kunt manifesteren.
Jaar 1:
Grondstoffen en gistingsmethodes (76u)
Praktijk brouwen: 1 (48u)
Jaar 2:
Praktijk brouwen: 2 (80u)
Bedrijfsvoering voor Microbrouwer (48u)
Eindproef Microbrouwer (4u)
Deze opleiding is bedoeld voor afgestudeerde zythologen of personen die hun eigen bier willen brouwen.
Er is geen voorkennis vereist.
Praktijkmomenten vallen voornamelijk op zaterdag omwille van tijdsbesteding.
Inbegrepen in het inschrijvingsgeld:
Niet inbegrepen:
Eventuele uitstappen en bezoeken
Opleiding van 2 jaren