Kruidenverwerker (avond)

Opleiding van 1 jaar

Prijs € 448.00 (incl. BTW)

Start: vrijdag, 16 september 2022, Campus Ukkel

Deze opleiding komt in aanmerking voor opleidingscheques. Meer info


Omschrijving

Deze opleiding kan je als specialisatie volgen na de ondernemersopleiding herborist.

De cursus is een verdere verdieping in de verwerking van kruiden tot crèmes, zalven , tincturen, cosmeticaproducten...

Programma

Technologie van de kruidenverwerking 36u

- basisbegrippen

- gebruik van basisapparatuur

- voornaamste groepen organische verbindingen incl. vetzuren, emulgatoren, tensiden

- Drogen van plantmateriaal/kruiden:  natuurlijk drogen, koude lucht drogen, geforceerde ventilatie, vriesdrogen, warme lucht drogen, optimaliseren van het droogproces

- kwaliteitscontrole

- bewaren en verpakken van vers/gedroogd plantenmateriaal

- fytochemie: eigenschappen van actieve inhoudstoffen

- verwerkingsprocessen: distillatie, fermenatie, dehydratie, persen, maceratie

Etherische oliën/hydrolaten 20u

- indeling, nomenclatuur

- interacties en nevenwerkingen

- toepassingen

- winnen van etherische oliën/hydrolaten ( distilleren, extractie , enfleurage, persen, oliemaceraten)

Kruidenverwerking in functie van inwendig gebruik 24u

- Receptontwikkeling vanuit een basisrecept

- voedingssuplementen/kruidenpreparaten: kwaliteit, inhoud en toepassingen

- bereiding van : kruidensiroop, kruidenazijn, kruidenwijn, kruidenoliën, kruidentinctuur, gelullen, tabletten

- bewaren, ettiketeren van het eindproduct , kwaliteitscontrole en houdbaarheid

- notificatiedossier , kostprijsberekening

 

Kruidenverwerking in functie van uitwendig gebruik 44u

- receptontwikkeling vanuit basisrecept

- cosmeticaproducten: kwalitiet, inhoud, toepassing

- bereiding van : balsem, gel, lotion, cremes, scrubs, tandpasta, zeep, renigingsproducten

- bewaren, ettiketteren, verpakken

- kwalitiet, houdbaarheid

- notificatiedossier, prijsberekening

Een aantal grondstoffen zijn inbegrepen in de cursus . Je dient zelf nog een basisuitrusting aan te kopen ( 2 glazen bekers, glazen roerstaaf, weegschaaltje , thermometer, een aantal etherische oliën...) +-125€

 

 

Deze lessen vinden plaats op vrijdagavond van 9 tot 12u30 en enkele zaterdagen.

 

Voor wie is deze opleiding bestemd

Iedereen die de tweejarige ondernemersopleiding herborist met succes volgde.

Voorkennis

Voorkennis is vereist.

Toelatingsvoorwaarden

Je dient in het bezit te zijn van het getuigschrift of diploma herborist of kruidenteler uitgereikt door SYNTRA Vlaanderen.

Getuigschrift

Wie deze opleiding met succes beëindigt, ontvangt het officiële getuigschrift erkend door Vlaamse Gemeenschap.


Opleiding van 1 jaar

Prijs € 448.00 (incl. BTW)

Start: 16-09-2022, Campus Ukkel

Deze opleiding komt in aanmerking voor opleidingscheques. Meer info